オクラの胡麻味噌和え

オクラを湯どうしして、ヘタを除いておきます。

すり鉢にゴマをいれよーくすります。

味噌を入れすり、砂糖をいれてすります。

醤油で伸ばし、マヨネーズも入れました。

マヨネーズを入れなければ、少しアッサリです。

オクラの湯どうしはレンジでチンしても勿論、大丈夫🙆‍♀️

ごまもすらなくても、すりごまを使っても大丈夫です🙆‍♀️

ただ、やはり風味は落ちると思います。