自家製ミートソース

市販のミートソースとはイメージが違いますが・・・。

材料

 トマト

 玉ねぎ 

 ピーマン 

 にんじん

 にんにく

 ミンチ（お好きなお肉で）

 ローリエ

 オイル（オリーブオイルを使いました）

にんにくのみじん切りを油を入れた

フライパンの中でゆっくり香りをだしてから、

玉ねぎ・人参・ピーマンのみじん切りを

炒めます。玉ねぎが透き通ってきたら、

湯むきしてたねを除いたトマトをいれます。

炒めている内に野菜から水分が上がってくるので、ローリエを入れ別に炒めたミンチと一緒にして塩胡椒で味を整えます。