煮込みハンバーグ

合挽肉

玉ねぎ

卵

パン粉

塩胡椒

玉ねぎはみじん切りにしてフライパンで

炒めます。

合挽肉に水を足しながら混ぜます。

水の分量は、適当なのですがこれをすると仕上がりが、ふわっとした感じになります。

お肉に炒めた玉ねぎと卵（お肉の量が少ない時は半量位で）パン粉、塩胡椒を入れてよく混ぜ、空気を抜きながら成形します。

中央にくぼみをつけて両面を焼きます。

ハンバーグを焼き、油が出てきますが量が多い時には取り除きます。

そのままのフライパンで、千切りにした玉ねぎを炒めます。

玉ねぎがしんなりしたら、トマトケチャップ

とウスターソースを足してソースを作ります。

ソースの仕上げに、レモン汁を足すと

サッパリといただけます。