手羽元の煮込みと他２品

鶏手羽元

厚揚げ

ゆで卵

手羽元を生姜のスライスと共に

さっと煮る。

一回茹でこぼして、手羽元と厚揚げを

砂糖、薄口醤油で煮ます。

途中で、ゆで卵を足してゆで卵に

染み込むくらいまで煮て出来上がりです。

一旦、火を落とし冷えてからまた、再度

温めると味が染みて美味しくなっていると思います。