煮豚と鳥手羽肉の煮物

豚モモ肉を煮豚にしました。

ただ、豚モモ肉だけでは固くなるので、とり肉でコラーゲンの補充をしてもらっています。

豚モモ肉と鳥の手羽肉

にんにく一個と、ネギを10センチほど。

ローリエの葉を一枚。

今日は、濃口醤油とザラメと残った白ワインとお水で煮ています。

さては、どんな味になっていますことやら🎶

楽しみです💕