オクラの胡麻味噌和え

オクラを湯どうしして、ヘタを除いておきます。

すり鉢にゴマをいれよーくすります。

味噌を入れすり、砂糖をいれてすります。

醤油で伸ばし、マヨネーズも入れました。

マヨネーズを入れなければ、少しアッサリです。

オクラの湯どうしはレンジでチンしても勿論、大丈夫🙆‍♀️

ごまもすらなくても、すりごまを使っても大丈夫です🙆‍♀️

ただ、やはり風味は落ちると思います。

きゅうりの浅漬け

30センチを越すきゅうりをいただきました。

結局、塩して晒して絞って、塩昆布で和えただけですが、アッサリしていて食べやすいです。

あ、柚子皮やレモンの皮を入れたら、きっと風味が爽やかになったとおもいます。

味噌玉

いわゆる、手作りのインスタント味噌汁の素

です。

初めてなので、

味噌   小さじ２

だしの素  小さじ3分の1

乾燥の万能薬味

を混ぜてみました。

だしの素は、市販ので大丈夫👌

ですが、

ミキサーでいりこを粉末状にしたものを入れました。

150CCのお湯で溶かしましたが、

少しうす味な仕上がりです。

塩分量計算が出来なくて・・(＞＜)

お味噌には塩の約12パーセントの塩分が含まれています。

やっと、100に到達🎶

毎日、一個ずつでも

あげられたらいいな・・・と

思って始めたブログでした。

でも、初志はあえなく散り

ブログ始めた時から一個ずつ

撮りためていたものをやっと

書く事ができました。

毎日、続けていらっしゃる方々を

尊敬します。

 キリのいい「100」を皮切りに

私らしいモノを重ならないモノを

目標に日々の「おうちごはん」を

書いていきたいとおもいます。

栗カボチャのチーズ焼き

栗カボチャをペーストして

生クリームとツナ缶を入れました。

チーズを乗せて

オーブンレンジで約７分。

かぼちゃが甘みが強いので、

おかずとデザートの間みたいな感じです。

レトルト栗ぜんざいで作った水羊羹風

レトルトパウチが３袋

容量   500ml

水   200ml

アガー  小さじ２杯強

水にアガーを溶かし、

栗ぜんざいを入れて火をいれました。

栗ぜんざいに味はしっかりついているので、

何も足していないです。

容器に移し粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。

色鮮やかサラダ

切って盛っただけのサラダ🥗

熊本名産の辛子蓮根を入れました。

パッションフルーツの香りが爽やかです。