豚バラ肉の冷やししゃぶしゃぶ

酒と塩を入れたお湯で

豚バラ肉をしゃぶしゃぶして

氷水で締めます。

きゅうりの千切りと玉ねぎのスライスを

水で晒して盛り付けます。

胡麻ドレッシングやめんつゆで頂いても

美味しいです。