とも母ちゃん風大学いも
さつま芋は適当な大きさの乱切り（切り方はお好きにどうぞ）に。
さつま芋を揚げる前に別鍋（出来れば中華鍋）
に、砂糖とうす口醤油を入れておきます。
砂糖と醤油はだいたい3:1か4:1位の分量かな？
ちょっとだけ醤油の味がする程度です。
砂糖と醤油を入れておくと、お砂糖が溶けていきます。
さつま芋を二度揚げします。
別鍋の砂糖と醤油を合わせたものも火を入れて、少し粘りがついたかな？ってとこで、さつま芋を入れて混ぜ合わせます。
お皿に移し胡麻を振って出来上がり🎶
さつま芋は適当な大きさの乱切り（切り方はお好きにどうぞ）に。
さつま芋を揚げる前に別鍋（出来れば中華鍋）
に、砂糖とうす口醤油を入れておきます。
砂糖と醤油はだいたい3:1か4:1位の分量かな？
ちょっとだけ醤油の味がする程度です。
砂糖と醤油を入れておくと、お砂糖が溶けていきます。
さつま芋を二度揚げします。
別鍋の砂糖と醤油を合わせたものも火を入れて、少し粘りがついたかな？ってとこで、さつま芋を入れて混ぜ合わせます。
お皿に移し胡麻を振って出来上がり🎶