きのこのカルボナーラ風

きのこを使い簡単に仕上げました。
今日のきのこは、
エリンギ・舞茸・シメジ・マッシュルームです（特に指定はありません）

フライパンに薄切りにしたにんにくをバターで焦げない程度の火加減で炒めます。
にんにくの香りがたってきたら、
きのこを入れてソテーします。
白ワインを加えザッと炒めたら、生クリームを加えてからめ、塩胡椒して味をととのえ、温泉たまごをのっけます。

手軽に出来て、おかずにもおつまみにもなりそうです😊