白状すると（笑） 必要なスパイスが足りなかったので、 市販のタンドリーチキンの素を使いました。 鶏モモ肉に素をまぶして、 お肉が柔らかくなるようにヨーグルトを 混ぜて、約10分。 アルミホイルにとり肉を置いて、タレが垂れないようにアルミホイルの縁…

春って事で、たけのこです。 ごま油に鷹の爪入れて、 たけのこを炒めて、砂糖と薄口醤油で炒り煮風にしました。 仕上げにかつお節を散らして出来上がり で、もう一品がわらびです。 生のわらびをつかうのは初めての経験です。 あとはシメジと竹輪が入ってい…