2019-05-22 猪肉の 塩麹漬け 塩麹に漬けて二日間。 鶏肉とは肉質が違うので、 長めに漬けてみました。 じっくりと焼いたあと、 酒蒸しにしました。 豚肉などでも、きっと美味しい❣️ と思います。