画像では分かりにくいかな？
木綿豆腐 ２分の１か３分の１
真ん中を四角くくり抜いて、そこに
全卵を落とす。
つまようじで何ヶ所か刺し、軽くラップをかけてレンジの中へ。
600ワットで約２分
卵の固まり具合はお好みで^_^
仕上げにネギの小口切りと鰹節をかけて
いただきます。
我が家は濃口醤油ですが、ポン酢やドレッシングも有りかもです。
昔々、まだ小学生の頃、父の晩酌のアテとして冬場によく登場していました。
まだ、レンジが我が家になかった頃の蒸し料理です。
#木綿豆腐#卵#ねぎ#かつおぶし#レンジ
